Io abito una cinquantina di km da Bolzano e ho una sfilza di cugini che mi potrebbero anche ospitare, in caso di necessità.
Qualche anno fa abbiamo organizzato un incontro a Bolzano per un'associazione.
Li abbiamo ospitati al
Kolpinghaus Bolzano. Kolpinghaus Bozen e.V. Largo Adolph Kolping 3 (ex Via Ospedale)
E il posto più a buon prezzo, però eve essere prenotato in anticipo.
Pietanze tipiche? Lo speck, i dolci appetitossimi nelle pasticcerie come in Austria. I canederli in brodo o con il goulash.
La carne con i crauti. La goulaschsuppe. Lo strudel è buonissimo!
Un tipo di frittata (Kaiser...), il vin brulé , i wustel con il senape. vari tipi di pane.
Il Radler, la grappa al mirtillo o alla pera.
I miei cugini per mangiare mi portano sulla collina del Virgolo.
PS. : Anche i mercatini di Trento sono bellissimi!